Lundi 2 juin 2008
Aimez vous le saucisson sec ? pour ma part je n'aime pas du tout mais si cela fait partie de votre charcuterie préférée vous le mangez comment ? a l'apéritif ? au souper ? allez y donnez nous des idées Marcel
cuisine
Aimez vous le saucisson sec ? pour ma part je n'aime pas du tout mais si cela fait partie de votre charcuterie préférée vous le mangez comment ? a l'apéritif ? au souper ? allez y donnez nous des idées Marcel
Samedi 31 mai 2008
Avez vous déja essayé ceci , bien sur chez moi je fais un jardin ou aucun engrais n'y a sa place tout est bio , voici mes premières légumes alors les premières pommes de terre sont petites c'est évident mais c'est la qu'elles sont les meilleures vous les faites cuire a l'eau avec la pelure et un peu de sel , avec cela les petits oignons crus qui ne piquent pas et ne donnent pas a l'haleine cette odeur bien particulière et avec cela ici c'est du museau de porc mais la charcuterie ou le paté peuvent convenir , juste avant un petit porto et pendant le repas un cabernet et elle est pas belle la vie ,hé puis nous l'avions bien mérité nous étions sur les brocantes du pas de calais depuis 6 heures du matin et demain rebelote , en tout cas essayez les petites pommes de terre et si vous n'en avez pas allez en tirer un pied chez votre voisin il ne le verra pas c'est si bon bisous a tous Marcel
Lundi 24 mars 2008
une de mes poules de deux ans nourrie au grain exclusivement en plus les restes de pain, de l'herbe et des petites bestioles quelle trouvait alors pour le bouillon mettre la poule comme elle est la , rajouter un morceau de jarret de boeuf , quelques carottes, 5gousses d'ail avec la peau,un gros oignon avec la peau aussi, une ou deux echalottes aussi avec la peau, quelques poireaux, une tomate ou deux entières, 3 ou4 choux de bruxelle,du celeri,du persil, du thym du sel mettre au feu enlever l'écume et laisser cuire a feu doux deux heures vous avez un vrai bouillon de chti lorsque vous servez avec une biscotte ou du vermicelle c'est delicieux moi j'y rajoute meme un peu de viandox essayez si vous n'avez jamais gouté c'est delicieux Marcel
Mercredi 12 mars 2008
Connaissez vous les sprats on en vend un peu partout au détail ou en petites barquettes de 15 pièces environ savez vous comment je les mange je prend la tête entre mes doigts et je mange tout le reste comme ça boyaux y compris c'est délicieux ou alors on peut les faire griller , et vous connaissez vous ? si oui comment les mangez vous ? Marcel
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